Biohof Holzschuh

Im Zentrum Weinviertels findet man das Zuhause des Weinguts Biohof Holzschuh. In der kleinen Weinbaustadt Zellerndorf, genauer gesagt. Ein gutes Beispiel, für die beeindruckende Fähigkeiten, ist der Legends 2012. Der Alkoholgehalt von 14 % ist für einen Wein dieser Klasse sehr hoch. Ich habe ein Probierpacket beim einem online Weinshop bekommen.Eine Hommage an die großen Weine Frankreichs ist diese traditionelle Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Merlot, die 16 Monate im Barrique ruhte. Herrliche Fruchtaromen, fantastische Komplexität, mächtiger Körper.Anhänger von rotem Wein wird dieser Wein auch schmecken. Falstaff, das bekannte Wein- und Gourmetjournal, bewertet diesen Tropfen mit 90,9 Punkten. Der Wein passt nach meinem Geschmack tollzu rotem Fleisch und würzigem Käse.Spitzig ist die Säure des Weines. Der Körper ist geschmackvoll und toll. Eher untypisch für einen Cuvée Rot ist der Legends 2012 sehrchemische Geschmack. Experten mögen das anders sehen, aber das ist halt meine Meinung. Angenehm ist der Abgang des Legends 2012. Im Fachhandel ist der Preis für diesen Wein 15 pro Flasche. Darum gibt es 3 von 5 Sternen.Ein wirklich guter Wein.Das ist natürlich nicht der einzige Wein dieses bemerkenswerten Winzers. Noch mehr Angaben über das Weingut Biohof Holzschuh finden Sie auf der Webseite www.biohof-holzschuh.at.

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